O brigadeiro é um dos doces mais populares e tradicionais do Brasil. Ele é feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, e pode ser enrolado em granulado, coco ralado, castanhas ou outros ingredientes. O brigadeiro é ideal para festas, lanches ou para matar a vontade de comer um doce.
Neste post, vamos ensinar como fazer o melhor brigadeiro do mundo, com dicas e truques para deixá-lo cremoso, macio e saboroso. Confira o passo a passo abaixo e surpreenda-se com essa receita simples e deliciosa.
Receita de Brigadeiro
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– Granulado, coco ralado ou outro ingrediente de sua preferência para enrolar
Modo de preparo:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
2. Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
3. Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as no granulado, no coco ralado ou no ingrediente que você escolheu e coloque-as em forminhas de papel.
4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
A história do brigadeiro
Você sabe como surgiu esse doce tão brasileiro? A origem do nome “brigadeiro” é ligada à campanha presidencial do brigadeiro da Força Aérea Brasileira Eduardo Gomes, candidato da União Democrática Nacional (UDN) à Presidência da República em 1945. Um grupo de mulheres paulistanas do bairro do Pacaembu, que eram engajadas na campanha do candidato, organizaram festas para promover sua candidatura. O doce teria sido criado por essas mulheres durante a primeira campanha do candidato à presidência, logo após a queda de Getúlio Vargas.
A guloseima, feita de leite condensado, manteiga, açúcar e chocolate em pó, inicialmente feita como uma forma de arrecadar fundos para a campanha, rapidamente ganhou popularidade e se espalhou pelo resto do país junto à campanha de Gomes. Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o “docinho do brigadeiro”. Com o tempo, o nome “brigadeiro” se tornou tão associado ao doce que o mesmo passou a ser conhecido apenas como “brigadeiro”. Apesar do apoio recebido, Eduardo Gomes foi derrotado no pleito, tendo a eleição sido vencida pelo então general Eurico Gaspar Dutra.
O brigadeiro é um doce fácil, rápido e delicioso que agrada a todos os paladares. Você pode variar os ingredientes e fazer diferentes sabores e coberturas. Além disso, o brigadeiro é uma ótima opção para presentear alguém especial ou para vender e ganhar uma renda extra. Aproveite essa receita e faça hoje mesmo o melhor brigadeiro do mundo.
