O doce de abóbora é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que pode ser preparada de várias formas, como em pedaços, em calda, em compota ou em pasta. Neste post, vamos ensinar como fazer um delicioso doce de abóbora em pedaços, que fica macio por dentro e caramelizado por fora. É uma receita simples, fácil e econômica, que leva apenas quatro ingredientes: abóbora, açúcar, cravo e canela. Veja o passo a passo abaixo e aprenda a fazer essa delícia!
Receita de Doce de abóbora
Ingredientes:
– 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
– 500 g de açúcar
– 10 cravos-da-índia
– 2 paus de canela
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, os cravos e a canela. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até a abóbora soltar líquido e começar a cozinhar.
2. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, ou até a abóbora ficar macia e o líquido se transformar em uma calda grossa e dourada. Cuidado para não deixar queimar no fundo da panela.
3. Desligue o fogo e transfira o doce para uma travessa ou um refratário. Deixe esfriar completamente antes de servir ou guardar na geladeira.
4. Você pode servir o doce de abóbora puro ou acompanhado de queijo branco ou creme de leite. Bom apetite!
Dicas e benefícios:
– Para deixar o doce mais saboroso, você pode adicionar coco ralado na hora de cozinhar ou na hora de servir.
– Se você quiser reduzir as calorias do doce, você pode usar adoçante no lugar do açúcar, mas cuidado para não exagerar na quantidade, pois pode alterar o sabor e a textura do doce.
– O doce de abóbora é rico em fibras, vitaminas A, C e E, potássio, cálcio e ferro. Ele ajuda a regular o intestino, fortalecer o sistema imunológico, prevenir anemia e melhorar a visão.
Conclusão:
O doce de abóbora é uma receita tradicional que agrada a todos os paladares. Ele é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Além disso, ele tem vários benefícios para a saúde. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e seus amigos com esse doce delicioso!
