Se você está procurando uma maneira deliciosa de aproveitar as sobras de pão, não procure mais! O pudim de pão é uma sobremesa clássica que combina a textura macia e reconfortante do pão com um sabor doce e irresistível. É uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos e transformar pães velhos em uma sobremesa espetacular. Então, vamos mergulhar nessa receita e aprender a fazer um pudim de pão que vai encantar a todos!
Receita de Pudim de Pão:
Ingredientes:
4 xícaras de pão amanhecido picado (qualquer tipo de pão serve, mas pães mais densos, como o pão francês, funcionam especialmente bem)
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
4 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de sal
Caramelo líquido para a forma (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com caramelo líquido. Isso dará um toque extra de sabor e ajudará a desenformar o pudim mais facilmente. Se preferir, você pode usar uma forma de buraco no meio.
Em uma tigela grande, coloque o pão picado e despeje o leite por cima. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique macio e úmido.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar, a baunilha, a canela em pó e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione a mistura de ovos ao pão embebido no leite. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes e certifique-se de que o pão esteja bem revestido.
Despeje a mistura na forma de pudim preparada, pressionando levemente para nivelar a superfície.
Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma de pudim. Isso ajudará a cozinhar o pudim em banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim e coloque um prato de servir sobre a forma. Vire o pudim de cabeça para baixo e gentilmente retire a forma.
Sirva o pudim de pão fatiado e aproveite sozinho ou acompanhado de uma calda de caramelo ou sorvete de baunilha.
Conclusão:
Este pudim de pão é uma maneira deliciosa de aproveitar as sobras de pão e criar uma sobremesa incrivelmente saborosa. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você pode transformar pães velhos em um prato que vai impressionar seus convidados. Então, da próxima vez que você tiver pães sobrando, lembre-se desta receita e faça um pudim de pão irresistível!
