Quando se trata de refeições reconfortantes, poucas coisas são tão satisfatórias quanto um creme de batata com frango. Esse prato é perfeito para aquecer o corpo e a alma em dias frios ou sempre que você estiver em busca de uma refeição que proporcione conforto e sabor. Neste artigo, compartilharemos uma receita completa e fácil de seguir para preparar um delicioso creme de batata com frango em sua própria cozinha. Vamos lá!
Receita de Creme de Batata com Frango:
Ingredientes:
– 2 peitos de frango desossados e sem pele
– 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
– 1 cebola média, picada finamente
– 2 dentes de alho, picados
– 4 xícaras de caldo de frango
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de creme de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
1. Cozinhe os peitos de frango:
– Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
– Em uma frigideira aquecida em fogo médio-alto, adicione um pouco de azeite e coloque os peitos de frango.
– Cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo.
– Retire os peitos de frango da frigideira e deixe esfriar. Em seguida, desfie-os em pedaços menores e reserve.
2. Prepare as batatas:
– Em uma panela grande, adicione as batatas em cubos e cubra com água.
– Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver.
– Cozinhe as batatas por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam macias o suficiente para serem amassadas com um garfo.
– Escorra as batatas e reserve.
3. Prepare o creme de frango:
– Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
– Adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue por cerca de 2-3 minutos, ou até que fiquem macios e translúcidos.
– Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e o alho e misture bem.
– Gradualmente, adicione o caldo de frango à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
– Deixe o caldo ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
– Adicione as batatas cozidas amassadas à panela e mexa até obter uma consistência cremosa.
– Adicione o leite e o creme de leite, misturando bem.
– Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione o frango desfiado:
– Adicione o frango desfiado à panela com o creme de batata e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
– Cozinhe por mais 5 minutos, para que o frango esquente completamente.
5. Finalização e servir:
– Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
– Sirva o creme de batata com frango em tigelas individuais.
– Decore com salsinha picada, se desejar.
– Acompanhe com pães ou torradas crocantes.
O creme de batata com frango é uma combinação perfeita de ingredientes que resulta em um prato cremoso, reconfortante e cheio de sabor. A base do creme é feita com batatas cozidas e amassadas, que proporcionam uma textura suave e aveludada. O frango desfiado adiciona uma camada adicional de sabor e também aumenta o valor proteico da refeição.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é altamente adaptável. Você pode personalizá-la de acordo com suas preferências e adicionar outros ingredientes para enriquecer o sabor. Por exemplo, você pode acrescentar legumes como cenoura, milho ou ervilhas para obter mais nutrientes e cores vibrantes. Temperos como páprica, cominho ou ervas frescas também podem ser adicionados para realçar o sabor.
Além disso, o creme de batata com frango é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado ou cozido. Você pode utilizar as sobras de uma refeição anterior e transformá-las em um prato completamente novo e delicioso.
Esse prato é perfeito para servir como uma refeição completa, acompanhado de pães ou torradas crocantes. Também pode ser uma ótima entrada ou uma opção reconfortante para um jantar em família. Você pode preparar uma grande quantidade e armazenar as sobras na geladeira para desfrutar nos próximos dias.
Além do sabor incrível, o creme de batata com frango também oferece benefícios nutricionais. As batatas são uma excelente fonte de carboidratos saudáveis, fornecendo energia sustentável. O frango é uma fonte de proteína magra, fundamental para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
Em resumo, o creme de batata com frango é uma receita versátil, deliciosa e reconfortante. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, você pode desfrutar de uma refeição satisfatória em qualquer momento. Experimente essa receita em sua cozinha e delicie-se com cada colherada desse prato incrível!
O creme de batata com frango é uma receita reconfortante e saborosa que certamente vai agradar a todos em sua casa. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa em pouco tempo. Experimente esta receita em dias frios ou sempre que estiver em busca de uma opção aconchegante para o seu cardápio. Bom apetite!
Fonte: Teste Receitas
