Bem-vindo à sua nova fonte de receitas deliciosas e saudáveis para a sua cozinha: as 10 receitas essenciais para airfryer! Agora, você pode desfrutar dos seus pratos favoritos sem culpa, pois estas receitas foram especialmente desenvolvidas para serem preparadas com o poderoso e versátil airfryer.
Com a ajuda da tecnologia de circulação de ar quente, você obterá resultados crocantes e saborosos, sem a necessidade de óleo excessivo. Seja para um petisco rápido, um prato principal ou mesmo uma sobremesa irresistível, estas receitas irão revolucionar a forma como você prepara as suas refeições.
Experimente a suculência das asinhas de frango picantes ou a crocância dos chips de batata-doce. Surpreenda-se com a textura perfeita do pão de queijo ou delicie-se com o sabor irresistível dos nuggets de frango caseiros.
Neste artigo, apresentaremos 10 receitas testadas e aprovadas, elaboradas com ingredientes saudáveis, e que irão conquistar o seu paladar. Prepare-se para uma explosão de sabor sem comprometer a sua saúde. Então, vamos começar a cozinhar com a sua airfryer!
Benefícios de usar uma airfryer
1. Redução de gordura: A fritura de ar elimina a necessidade de usar grandes quantidades de óleo, resultando em alimentos com menor teor de gordura. Isso é especialmente importante para pessoas que estão buscando uma alimentação mais saudável ou estão em uma dieta restritiva.
2. Textura crocante: A airfryer permite obter uma textura crocante nos alimentos, sem a necessidade de imersão em óleo quente. Isso torna seus pratos mais agradáveis ao paladar, sem comprometer a sua saúde.
3. Tempo de cozimento reduzido: A tecnologia de circulação de ar quente acelera o tempo de cozimento dos alimentos, permitindo que você prepare suas receitas de maneira mais rápida e eficiente. Isso é especialmente útil para pessoas com uma rotina agitada, que desejam preparar refeições saudáveis em pouco tempo.
Acessórios essenciais para a sua airfryer
1. Cestas adicionais: Ter cestas adicionais pode facilitar o preparo de diferentes alimentos ao mesmo tempo, sem precisar limpá-las entre cada uso. Isso é especialmente útil para receitas que requerem temperaturas de cozimento diferentes.
2. Tapetes de silicone: Os tapetes de silicone são ideais para evitar que os alimentos grudem na cesta da airfryer durante o processo de cocção. Eles também facilitam a limpeza e prolongam a vida útil da sua airfryer.
3. Espetos para churrasco: Se você gosta de grelhar alimentos na sua airfryer, os espetos para churrasco são um acessório indispensável. Eles permitem que você prepare espetinhos de carne, frango, legumes e muito mais de forma prática e saborosa.
Agora que você conhece os benefícios de usar uma airfryer e os acessórios essenciais para o seu aparelho, é hora de mergulhar nas deliciosas receitas que preparamos para você. Prepare-se para saborear pratos incríveis, saudáveis e cheios de sabor!
10 Receitas Essenciais para Airfryer:
Receita 1: Asinhas de frango crocantes de frango caipira
Ingredientes:
– 500g de asinhas de frango caipira
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de chá de páprica defumada
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
– 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
– 1/2 colher de chá de cominho em pó
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça a sua airfryer a 180°C por 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture o azeite, a páprica defumada, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o cominho em pó.
3. Adicione as asinhas de frango à tigela e misture bem para que fiquem completamente envoltas no tempero.
4. Coloque as asinhas de frango na cesta da airfryer, certificando-se de que estejam separadas umas das outras para que fiquem crocantes por igual.
5. Cozinhe as asinhas de frango na airfryer por 20 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
6. Retire as asinhas de frango da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite!
Essa receita de asinhas de frango crocantes é perfeita para qualquer ocasião. O tempero delicioso e o cozimento na airfryer garantem um resultado suculento por dentro e crocante por fora. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
Receita 2: Batatas doces fritas ao forno
Ingredientes:
– 2 batatas doces grandes
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de páprica doce
– 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1. Descasque as batatas doces e corte-as em palitos grossos.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a páprica doce e a pimenta-do-reino.
3. Adicione os palitos de batata doce à tigela e misture bem para que fiquem completamente envoltos no tempero.
4. Coloque os palitos de batata doce na cesta da airfryer, certificando-se de que estejam separados uns dos outros para que fiquem crocantes por igual.
5. Cozinhe os palitos de batata doce na airfryer a 180°C por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
6. Retire os palitos de batata doce da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite!
Essa receita de batatas doces fritas ao forno é uma opção saudável e deliciosa para substituir as batatas fritas tradicionais. O cozimento na airfryer deixa as batatas doces crocantes por fora e macias por dentro. Experimente e descubra um novo jeito de saborear esse clássico!
Receita 3: Batata rústica na airfryer
Aqui está uma receita simples para fazer batatas rústicas na airfryer:
Ingredientes:
– 4 batatas médias
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de alho em pó
– 1 colher de chá de páprica (opcional)
– 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Instruções:
1. Lave bem as batatas e corte-as em fatias grossas ou em formato de cubos. Não é necessário descascar as batatas, a casca vai adicionar sabor e textura às batatas rústicas.
2. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o sal, o alho em pó, a páprica (se estiver usando) e a pimenta preta. Adicione as batatas na tigela e misture bem para que fiquem cobertas com a mistura de temperos.
3. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
4. Coloque as batatas na cesta da airfryer em uma única camada. Se necessário, faça isso em lotes para não sobrecarregar a cesta.
5. Cozinhe as batatas na airfryer a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes. Abra a airfryer a cada 5 minutos para mexer as batatas e garantir uma cocção uniforme.
6. Retire as batatas da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Elas estarão quentes e muito crocantes.
7. Sirva as batatas rústicas como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou como petisco. Você também pode adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou alecrim, para dar um toque extra de sabor.
Essa é uma maneira fácil e rápida de preparar batatas rústicas deliciosas usando a airfryer. Aproveite!
Receita 4: Pão de queijo na airfryer
Aqui está uma receita para fazer pão de queijo na airfryer:
Ingredientes:
– 2 xícaras de polvilho doce
– 1 xícara de queijo de sua preferência (pode ser queijo minas, parmesão, muçarela, etc.) ralado
– 2 ovos
– 1/4 de xícara de leite
– 1/4 de xícara de óleo vegetal
– 1 colher de chá de sal (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado.
3. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite, o óleo vegetal e o sal. Misture bem.
4. Despeje a mistura líquida sobre a mistura de polvilho e queijo. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite até que fique macia e pegajosa o suficiente para ser moldada.
5. Com as mãos untadas com um pouco de óleo, faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado para os pães de queijo.
6. Coloque as bolinhas de massa na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
7. Asse os pães de queijo na airfryer a 180°C por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora. Abra a airfryer a cada 5 minutos para virar os pães de queijo e garantir uma cocção uniforme.
8. Retire os pães de queijo da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Eles estarão quentes, macios por dentro e crocantes por fora.
Os pães de queijo na airfryer são uma opção rápida e prática para desfrutar dessa delícia brasileira. Sirva-os como petisco ou acompanhamento. Bom apetite!
Receita 5: Picanha suína com batatas na airfryer
Aqui está uma receita para fazer picanha suína com batatas na airfryer:
Ingredientes:
– 500g de picanha suína
– 4 batatas médias
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de pimenta-do-reino
– 1 colher de chá de páprica doce
– Suco de 1 limão
Instruções:
1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
2. Corte as batatas em cubos médios e reserve.
3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o suco de limão.
4. Tempere a picanha suína com a mistura de temperos, certificando-se de cobrir todos os lados da carne. Deixe marinar por alguns minutos.
5. Coloque a picanha suína temperada na cesta da airfryer e adicione as batatas ao redor da carne.
6. Asse a picanha suína e as batatas na airfryer a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando a carne e mexendo as batatas na metade do tempo de cozimento.
7. Verifique a temperatura interna da picanha suína com um termômetro de carne. Ela deve atingir uma temperatura interna de 63°C para estar completamente cozida.
8. Retire a picanha suína e as batatas da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar a carne.
9. Sirva a picanha suína fatiada acompanhada das batatas assadas. Você também pode adicionar legumes grelhados ou uma salada para complementar a refeição.
A picanha suína com batatas na airfryer é uma opção saborosa e prática para uma refeição completa. Aproveite!
Receita 6: Pastel na airfryer
Aqui está uma receita para fazer pastel na airfryer:
Ingredientes:
– Massa pronta para pastel
– Recheio de sua preferência (queijo, carne, frango, presunto e queijo, palmito, etc.)
– 1 ovo (para pincelar)
– Óleo em spray (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
2. Abra a massa pronta para pastel e corte em quadrados de aproximadamente 10×10 cm.
3. Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada quadrado de massa.
4. Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar o pastel.
5. Se desejar, você pode usar um pouco de óleo em spray para borrifar a parte de cima dos pasteis, o que ajudará a deixá-los mais dourados e crocantes.
6. Coloque os pasteis na cesta da airfryer em uma única camada, deixando um espaço entre eles para que o ar circule.
7. Pincele a superfície dos pasteis com o ovo batido, o que ajudará a dar uma cor bonita à massa.
8. Asse os pasteis na airfryer a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento, até que fiquem dourados e crocantes.
9. Retire os pasteis da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Tenha cuidado, pois o recheio pode estar quente.
10. Sirva os pasteis como petisco, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho de tomate ou molho tártaro.
Essa é uma maneira simples e saudável de preparar pasteis na airfryer, sem a necessidade de fritura em óleo. Aproveite seus pasteis crocantes e deliciosos!
Receita 7: Lasanha na airfryer
Fazer lasanha na airfryer pode ser um pouco desafiador, pois a airfryer não é tão espaçosa para acomodar uma lasanha tradicional em camadas. No entanto, é possível fazer uma versão simplificada de lasanha na airfryer, conhecida como “lasanha de pote” ou “lasanha individual”. Veja como fazer:
Ingredientes:
– Massa de lasanha pré-cozida
– Molho de tomate
– Queijo muçarela ralado
– Recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, vegetais, etc.)
– Sal e temperos a gosto
Instruções:
1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
2. Em um pote ou recipiente pequeno e resistente ao calor, comece montando a lasanha. Coloque uma camada de molho de tomate no fundo do pote.
3. Adicione uma folha de massa de lasanha pré-cozida sobre o molho.
4. Em seguida, adicione uma camada de recheio de sua escolha, como carne moída ou frango desfiado. Tempere com sal e temperos a gosto.
5. Cubra o recheio com mais uma camada de molho de tomate.
6. Coloque uma camada de queijo muçarela ralado sobre o molho.
7. Repita as camadas até que o pote esteja cheio ou até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo muçarela.
8. Coloque o pote na cesta da airfryer, tomando cuidado para deixar espaço suficiente para circulação de ar.
9. Asse a lasanha na airfryer a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
10. Retire o pote da airfryer com cuidado, pois estará quente. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Essa lasanha na airfryer é uma porção individual, perfeita para uma refeição rápida e prática. Lembre-se de adaptar as quantidades de acordo com o tamanho do pote usado. Você pode experimentar diferentes recheios e temperos para criar variações de sabor. Aproveite!
Receita 8: Bolinho de arroz simples na airfryer
Fazer bolinho de arroz na airfryer é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz. Aqui está uma receita simples de bolinho de arroz na airfryer:
Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz cozido
– 1 ovo
– 1/2 xícara de queijo ralado (de sua preferência)
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo em spray (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Amasse bem a mistura até obter uma massa homogênea e consistente. Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
3. Modele a massa em bolinhas do tamanho desejado e coloque-as na cesta da airfryer. Deixe um pequeno espaço entre os bolinhos para que o ar circule.
4. Se desejar, você pode borrifar um pouco de óleo em spray sobre os bolinhos para deixá-los mais dourados e crocantes.
5. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
6. Asse os bolinhos de arroz na airfryer a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento, até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire os bolinhos de arroz da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Essa receita simples de bolinho de arroz na airfryer é uma opção deliciosa para aproveitar sobras de arroz de forma criativa. Os bolinhos ficam crocantes por fora e macios por dentro. Sirva-os como petisco ou acompanhamento em suas refeições. Bom apetite!
Receita 9: Frango empanado na airfryer
Fazer frango empanado na airfryer é uma opção saudável e deliciosa. Aqui está uma receita simples para frango empanado na airfryer:
Ingredientes:
– Peitos de frango desossados e sem pele
– Farinha de trigo
– Ovos batidos
– Farinha de rosca ou panko
– Sal e temperos a gosto (pimenta, alho em pó, páprica, etc.)
– Óleo em spray (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
2. Corte os peitos de frango em pedaços menores, como tiras ou nuggets, se preferir.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com sal e temperos a gosto. Em outra tigela, coloque os ovos batidos. Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca ou panko.
4. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo temperada, certificando-se de cobrir todos os lados. Em seguida, mergulhe o frango na tigela com ovos batidos, cobrindo completamente. Por último, passe o frango na farinha de rosca ou panko, pressionando levemente para aderir bem.
5. Coloque os pedaços de frango empanado na cesta da airfryer, deixando um espaço entre eles para uma circulação adequada do ar.
6. Se desejar, você pode borrifar um pouco de óleo em spray nos pedaços de frango para ajudar a deixá-los mais dourados e crocantes.
7. Asse o frango empanado na airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando os pedaços na metade do tempo de cozimento, até que fiquem dourados e cozidos por completo.
8. Retire o frango empanado da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva o frango empanado na airfryer acompanhado de molhos de sua preferência, como molho barbecue, molho de mostarda e mel, ou molho de alho. Essa é uma forma mais saudável de desfrutar de frango empanado, sem a necessidade de fritura em óleo. Aproveite!
Receita 10: Coração de frango na airfryer
Fazer coração de frango na airfryer é uma opção saborosa e prática. Aqui está uma receita simples para preparar coração de frango na airfryer:
Ingredientes:
– Corações de frango limpos
– Sal e temperos a gosto (alho em pó, cebola em pó, pimenta, páprica, etc.)
– Óleo em spray (opcional)
Instruções:
1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
2. Tempere os corações de frango com sal e os temperos de sua preferência. Certifique-se de cobrir todos os corações de maneira uniforme.
3. Coloque os corações de frango na cesta da airfryer em uma única camada, deixando um espaço entre eles para que o ar circule adequadamente.
4. Se desejar, você pode borrifar um pouco de óleo em spray nos corações de frango para ajudar a deixá-los mais dourados e crocantes.
5. Asse os corações de frango na airfryer a 200°C por cerca de 10 a 12 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento, até que fiquem dourados e cozidos por completo.
6. Retire os corações de frango da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os corações de frango como petisco ou acompanhamento em suas refeições. Eles são saborosos e ficam macios por dentro, com uma casquinha crocante por fora. Aproveite essa opção prática e deliciosa de preparar coração de frango na airfryer!
Com as 10 receitas essenciais para airfryer, você pode desfrutar de pratos saborosos, saudáveis e com menos gordura, proporcionando uma experiência culinária agradável e nutritiva para você e sua família. Portanto, aproveite ao máximo sua airfryer e permita que ela inspire sua criatividade na cozinha!